ここに辿り着いた方は、多少なりとも“食べることに興味がある”人ではないでしょうか。
私達は食べなければ生きられませんが、生きる為だけに喰らうのでは、人間としてあまりに哀しいことだと私は思います。「食文化」という言葉が存在するように、人類のみに与えられた“美味しいものを追求する心”“美味しいものを食べる喜び”を大事にしたいと思っています。・・・少なからずそれは幸せな気分をもたらしてくれるから。
食べ物の好みは千差万別、いくら著名な料理評論家が素晴らしいと褒めたところで、必ずしもそれを全ての人が「美味しい」と感じるとは限りません。ましてや、巷に溢れ返る膨大なメディアの情報なんて、何を信じていいのか判りませんし、何も信じられないといっても過言ではないかも知れません。
とはいえ、なんらかの情報がなければ、美味しいものに巡り会う確率は極めて低いというのもまた事実。
情報源として有効なのは、第一に、舌の合う知人の意見。そして、折角のメディアを活用するには、まず、自分のお気に入りの食のプロ（料理評論家でも食のライターでも）や雑誌を見つけることだと思います。いずれにしても“絶対”ではないにせよ、手っ取り早く、そしてかなり高い確率で、多くの美味しいものに巡り会える筈です。（因みに私が個人的に信頼している雑誌はdancyuです。）
―お店ガイドではありません―
この「食のページ」では、“私が美味しいと思うもの”を色々な角度から紹介していきたいと思います。但し、ここではガイドブックのようにお店の詳しいデータなどは載せません。営業時間や定休日は勿論、お店の都合で休業（廃業!?）ということにも責任が持てませんし、その辺の情報はたぶん他にいくらでもあると思いますので割愛させていただきます。サイト検索や巷のガイドブックをめくれば、どこかしらにデータがあるお店が殆どだと思いますので、本当に興味を持たれた方は自力で探してみて下さい（私もいつもそうしています！）。一応、お店に問い合わせられるように電話番号のみ記載しておきます。
―美味しさを分かち合いたい―
さて、私はただの食いしん坊であって、プロの作った料理に対して蘊蓄を並べられるような優れた舌を持っている訳ではありません。到底「この店よりあの店の方が上だ」などと評価するようなおこがましいことを言うつもりもなく、あくまで私の主観で“私が”美味しいと思うものを勝手気侭に書いているものだということをご理解いただき、楽しく読んでいただければ幸いです。そして、私の話からなんらかの共感をおぼえていただけたのなら、もしかするとあなたと私は好みが似ているのかも知れません。そんな時はラッキー！と思って、私のお薦めを試してみてください。（それで、合わなかったら…ごめんなさいm(-＿-)m）そしてまた、舌の合うあなたのご意見も是非頂戴できたらと思います。
願わくば、人生に残された限りある食事の機会が「期待して食べに行ったのにがっかり…」とならないよう、このサイトが少しでもお役に立てば本望です。