伊豆に行くと必ずと言ってよいほど立ち寄るお寿司屋さんです。
私はここで金目鯛の握りを初めて食べました。要は、金目をナマで食べたのが初めてだったのです。
最近は都内のお寿司屋さんでも時々金目を出してくれるところがありますが、その殆どは湯引きしてあります。やはり痛みやすい魚なので、なかなか生で出すのは難しいようです。私は（金目に限らず）皮のつるんとした触感が好きなので、生でいただけるのがとっても嬉しいです。
壽々丸では、ここぞとばかりに金目！を連呼しちゃいます。ただし、生魚ゆえ、ごく稀に美味しくないこともあります。その時は、他の獲れたて地ものでカバーしましょう。
因みにここのウリは地魚のにぎり『相模』3000円也です。私も最初にこれをいただいて、そのあとお好みで食べることが多いです。ここではカワハギやマンボウも美味しかった記憶があります。
「すしの壽々丸」〔伊東市〕0557-36-7387
